我校食品专业师生走进功夫动漫有限公司参观调研

2019年5月8日，我校食品专业组的老师和部分学生，走进功夫动漫有限公司调研。此次调研主要是学习休闲茶饮的制作以及茶饮店面的经营管理，为我校学生双创基地的建设做好前期准备。此次调研要感谢功夫动漫的姚一楠和黄启程先生的安排和协调，感谢笨家餐饮的阿达师傅的耐心指导。

我们参观了位于源和堂创意园的笨茶店，笨茶是全球第一个将白茶做成时尚饮品的茶品牌，它有别于常见饮品店使用绿茶包、红茶包的方式，而是选用优质的福鼎白茶为原料，辅以天然山泉水冲调，经过高温高压的萃取极大限度保留茶叶养分，公司致力于将笨茶打造成最时尚健康的笨茶品牌。大家参观了店面的布局，了解了茶饮的种类以及销售情况。

接着我们向笨茶店的阿达师傅了解了有关茶饮的制作，产品开发相关的技术的问题，阿达师傅还亲自为我们制作了几款市面上比较经典热销的茶饮，让我们从视觉上和味觉上对笨茶系列有了更深的了解和感受，也让我们对产品的制作和开发有了初步了了解。此外，我们还了解了有关茶饮店面的经营和管理方面的问题。

此次调研让我们对于我校食品专业学生双创基地建设和运营做了理论上的准备，为后续双创基地建设的各项工作的开展做了铺垫。