我校2019级食品专业新生走进麦都食品公司

为了让学生对本专业的学习和就业有更全面的认识，感受企业真实工作氛围，11月27日上午，我校2019级食品专业同学在老师的带领下，来到福建省麦都食品发展有限公司进行认知实习活动。
    同学们到达企业后，麦都公司徐经理详细介绍了公司的基本情况，并分两组进行了参观实习。

学生们首先参观了麦都的文化展厅。在参观过程中我们得知，麦都食品创建于1989年，至今已有将近30年的发展历史，以专业生产面包、蛋糕、月饼、西点、礼盒等烘焙食品为主，在泉州地区拥有众多的门店，在市场上具有一定的品牌竞争力。

 

参观展厅

在徐经理的带领下，同学们通过参观通道，参观了公司的生产车间，详细了解了面包和蛋糕的生产流程。一进车间，同学们就按照生产的要求，进行洗手消毒、除尘、带帽等操作。进入车间后，同学们通过参观通道的玻璃窗，仔细观看面包和蛋糕生产流程、生产设备，这些是课堂当中所看不到的，因此大家也很珍惜这次学习机会，把看到学到的内容记录下来。

进车间前洗手消毒

进车间前风淋

参观生产车间

参观完生产车间后，大家来到会议室，观看了公司的宣传片，听取公司领导对于麦都食品及专业职业岗位设置的详细介绍，对公司的生产、经营、销售以及人才的培养有一个大致的了解。其间大家还品尝了公司的蛋糕和面包等产品，从味觉上对麦都食品也有了深刻的了解和体会。

品尝产品

观看宣传片

认知实习的时间虽然短暂，但经过徐经理的讲解，同学们表示满载而归，对将来的就业环境有所了解，理论知识和实践知识都有所提高，增添了对食品专业的学习热情，在今后的学习中更有目的性和积极性。同时也加深了学校和企业之间的进一步合作。

合影留念