“督”以规范，落到“食”处

——泉州华侨职校接受责任督学食品安全专项督导

 

为切实加强学校食品安全监管，有效预防和控制学校食品安全事故的发生，确保学生饮食安全、卫生，维护学生合法权益，保障学生身心健康发展，2023年11月14日下午，泉州市教育局责任督学郭斌雅莅临我校开展“食品安全”专项督导检查。

郭督学首先听取了总务处副主任林养秋、医务室苏倩美老师关于我校食品安全方面的工作汇报。多年来，我校认真贯彻落实《食品安全法》，以“护佑安康、服务发展”为着力点，始终把校园食品安全作为工作的重中之重，重点加强食堂建设，履职尽责保平安，努力构建食品安全防线，确保在校师生的饮食安全和生命健康。郭督学对学校在食品安全方面的工作给予充分的肯定，对一些有效做法给予点赞，比如我校行政值班陪餐制和每周通过公众号公布菜单的作法就得到了郭督学的高度赞赏。

随后，郭督学在副校长、督导室主任王湘和督导室副主任陈伯强的陪同下，深入食堂，通过实地查看了解食堂信息公示、人员管理、食堂验收储存、制作加工、消毒设施、餐具保洁、食品留样等关键环节的管理情况，并深入食堂每个角落，对食堂的操作间、消毒间、备餐间等硬件设施进行了详细的检查；通过查阅资料，了解食品采购源头、食材出入库流程、库存数量情况；听取食堂经营者汇报食堂的日常管理和安全制度建设。通过实地查看，郭督学充分肯定了我校在食堂食品安全管理的工作，同时也对进一步做好食品安全工作提出了宝贵建议，要求学校务必筑牢食品安全防线，守护全体师生“舌尖上的安全”。

一次督查，一层保障；一次指引，一次提升。我校将以本次督导为契机，继续严格落实食品安全主体责任，毫不松懈加强食品安全管理，以更高更严的要求，扎实做好各项工作，切实保障全体师生的平安健康。