泉州华侨职校旅游服务与管理专业开展系列认识实习活动

认识实习是人才培养的必要环节，是教育教学的重要组成部分，是实践教学的重要形式，也是应用型人才培养的重要措施。2023年5月，我校旅游服务与管理专业学子们在老师们的带领下走出校门，依托泉州世遗项目——泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心——开展了系列认识实习活动。师生们参观了泉州非物质文化遗产馆、泉州海外交通史博物馆，并贴身打造从校门口到西街的旅游路线：北门街—泉山门—钟楼—肃清门遗址—井亭巷（定心塔）—旧馆驿。

此阶段认识实习分为：5月15日，2021级、2022级旅游班泉山门—西街参观游览路线讲解；5月17日，2021级旅游班参观泉州海交馆；5月18日，2021级、2022级旅游班参观泉州非遗馆；5月19日，2020级旅游班参观泉州海交馆。

泉州非遗馆荟萃我市众多非遗保护项目，是国内最大的非遗馆，在非遗馆内，学生们不仅能看到非遗项目的实物展示、展板图文介绍、多媒体演示，还能通过非遗传承人的活态展演展示，全方位感受非遗魅力。通过参观，大家了解了石雕、木雕、惠安女服饰、闹元宵习俗等多种泉州非遗项目的传承历程与深厚文化底蕴，这些原本在课本中较为枯燥的内容也在此时显得更加生动、形象，泉州传统匠人世代传承的工匠精神也不由令人赞叹。

在泉州海交馆中，讲解员的专业知识和素养让学生们更充分地了解到旅游服务与管理专业对口岗位的工作内容，帮助学生树立了提高专业技能的意识。泉山门—西街游览路线讲解活动中，学生们通过事先准备的导游词，分模块进行导游讲解，不仅展示了旅游专业学生的个人风采，也吸引了周围的游客，并在讲解过程中因为游客答疑而获得了赞赏。

 

 

相比于课本中理论知识的讲解，亲身体验的认识实习让学生们更直观地了解和感受到了旅游专业的魅力所在，也对所学专业有了更深刻的体会。后疫情时代，泉州的旅游业蓬勃发展，依托于世遗的热度，我校旅游专业有针对性地开展认识实习活动，不仅让学生了解了现今泉州旅游业的发展态势，也能让学生在今后的学习中更有针对性地培养自身的专业素养。